我們知道食物是否美味取決于溫度的控制，特別是對于一些烘焙食品，我們應該更加注意溫度，因為溫度是影響烘焙的關(guān)鍵因素，有時(shí)烤箱溫度的控制直接決定烘焙的成敗。

因此，如何控制溫度是許多朋友都會(huì )問(wèn)的問(wèn)題。在我看來(lái)，仍然有必要使用烤箱溫度計。因為每個(gè)烤箱的溫度不同，而且烤箱本身的溫度控制儀器也不太精確，有些更高，有些更低。這就是為什么當我們清楚地遵循處方時(shí)，我們總是烤焦或者烤不好。使用烤箱溫度計，掌握溫度更準確、更直觀(guān)。

烤箱溫度計，如何使用？

一般來(lái)說(shuō)，在放置之前，我們會(huì )將溫度計放置在烤箱內部的中間，與上下加熱管保持中等距離，以便測量的溫度更準確。此外，因為我們通常使用機械烘箱溫度計(因為它能夠承受高溫)，這種類(lèi)型的溫度測量過(guò)程溫度計相對較長(cháng)，并且通常需要大約15分鐘來(lái)測量穩定的實(shí)際溫度。因此，我們應該在預熱的時(shí)候把它放在烤箱里，這樣烤箱就會(huì )預熱得很好，而且我們的溫度計已經(jīng)幾乎適應了新的環(huán)境，可以顯示更準確的讀數。

此外，當使用烘箱溫度計時(shí)，應注意機械溫度計通?？梢猿惺?00度的高溫，但不得進(jìn)入水中。雖然水的流入可能不壞，但水蒸氣會(huì )附著(zhù)在玻璃內壁上，影響我們的閱讀，這一點(diǎn)必須注意。

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