我們通常吃的烤箱里的美味食物離不開(kāi)一種叫做烤箱溫度計的幫助。它是如何使用的?
首先把烤箱溫度計放進(jìn)烤箱。然后打開(kāi)烤箱,調節到規定溫度,預熱??鞠漕A熱后,檢查烤箱溫度計中顯示的溫度。當烤箱的加熱管從紅色變暗時(shí),預熱完成。較后,要烘烤的食物被放進(jìn)烤箱。當食物被放進(jìn)烤箱時(shí),溫度會(huì )下降,這是正常的,因為食物吸收了烤箱的熱量。15分鐘后再次檢查溫度計的溫度,查看是否達到規定溫度。由于烤箱溫度計耐高溫,但不防水,表盤(pán)上的水霧會(huì )影響讀數,因此在水浴中烘烤時(shí)沒(méi)有必要使用這個(gè)溫度計。
烤箱中每個(gè)位置的溫度不同,因此這個(gè)溫度計沒(méi)有固定的放置位置。只要靠近食物,有些人就會(huì )追求完美,你可以在每個(gè)位置多放幾個(gè)溫度計??紤]到閱讀和進(jìn)食的方便,我們通常把它放在烤箱底部的中間。
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